Kerstmis bij bakkers de wereld rond

In België is kerststronk het favoriete kerstdessert en ook in Frankrijk, Québec, Vietnam, Zwitserland… staat de ‘Bûche de Noël’ traditioneel op tafel tijdens de feestdagen. Maar van welk gebak kunnen we smullen op andere plaatsen in de wereld?

Mince Pies - Engeland

‘Mince pies’ of gehaktpasteitjes komen uit Engeland en worden met Kerst overvloedig gegeten in Engelstalige landen over de hele wereld. Traditioneel bevatten ze varkensgehakt, hardgekookt ei, kaas, specerijen en suiker. Vandaag bestaan verschillende varianten - vullingen met rozijnen en appel of pasteitjes met glazuur erop - en in de meest populaire versies te koop in de supermarkt, zit vaak geen gehakt meer.

Rum Cake - Jamaica

Jamaica, een oud-kolonie, kwam met een variant van dat andere Engelse kerstgebak: ‘Christmas cake’. Jamaicaanse ‘fruit cake’, ‘rum cake’, ‘black cake’ of ‘Christmas cake’ is gedrenkt in - je raadde het al - rum.

Allahabadi - India

Ook Indiërs bakken in de kerstperiode cake met rum. In hun variant proef je naast de sterke drank typisch boterolie, marmelade, noten, gember en venkelzaad.

Panettone - Italië

 Een populair gebak iets dichter bij huis, in Italië, vind je  tegenwoordig ook bij ons in de winkel. ‘Panettone’ komt oorspronkelijk van Milaan en betekent ‘groot brood’ of ‘grote cake’, afgeleid van een ‘panetto’ of ‘klein brood’.

Kourabiedes - Griekenland

We blijven even in Zuid-Europa: Griekenland eet met kerst ‘kourabiedes’, amandelkoekjes gerold in poedersuiker.

Turrón - Spanje

Was je ooit tijdens de eindejaarsperiode in Spanje? Dan zag je bij de bakker, de confiserie en in de supermarkt ongetwijfeld ‘turrón’. Die nougat is een favoriet kerstdessert en -geschenkje onder Spanjaarden.

Kransekake - Denemarken en Noorwegen

Een heel eind meer noordelijk, in Denemarken en Noorwegen, staat met dagen als kerst en nieuw de indrukwekkend ‘kransekake’ op tafel. Durf jij het aan de gestapelde lekkernij te bakken?

Gozinaki - Georgië

Georgische keuken en wijnen krijgen stilaan naam en faam tot bij ons. Met Kerstmis en oudejaar eet het Oost-Europese land ‘gozinaki’, gemaakt van noten en honing.

Bibingka - Filipijnen

We eindigen tweemaal exotisch. In de Filipijnen eet men tijdens de kerstperiode, meestal ‘s ochtends, ‘bibingka’. Het is een van de verschillende varianten ‘kakanin’ of rijstcakes die typisch zijn in de Filipijnse keuken.

Mochi - Japan 

Japanners eten heel het jaar door ‘mochi’, maar in het bijzonder met nieuwjaar. De smeltende, zoete rijstballetjes zijn dan ook een deel van de traditionele nieuwjaarsdecoratie ‘kagami mochi’.

Ontdek het kerstassortiment bij jouw Warme Bakker.

Bronnen: cheapflights.co.uk, odelices.ouest-france.fr, thedailymeal.com