Hoe je beter slaapt, door anders te eten
Slaap je slecht? Heb je last van een winterdip? Wat je eet en drinkt, beïnvloedt je nachtrust. De juiste voeding kan dus helpen om goed te slapen - en heel wat ingrediënten van brood dragen daartoe bij!
Koffie drinken voor het slapengaan is voor de meeste mensen geen goed idee, dat is evident. Maar de invloed van eten en drinken op je nachtrust zou wel eens veel verder kunnen gaan. Engelse voedingsdeskundige Alina Tierney en Amerikaanse gezondheids- en kookboekenschrijfster Heather Thomas schreven er een boek over: ‘Eat To Sleep. 80 nourishing recipes to help you sleep well every night.’
Voeding kan de aanmaak van bepaalde hormonen stimuleren, die zorgen voor een gezonde slaap: melatonine is aanwezig in sommige voedingsmiddelen en nog andere bevorderen de aanmaak van het hormoon; serotonine is niet aanwezig in voeding maar sommige ingrediënten stimuleren wel de productie door je lichaam.
Broodfans hebben geluk
Zes voedingsstoffen in het bijzonder zorgen dat alles in orde is met je ‘slaaphormonen’: tryptofaan, vitamine B6, vitamine D, magnesium, calcium en kalium. Liefhebbers van brood – en van gezond broodbeleg – hebben geluk, want je vindt deze stoffen in heel wat ingrediënten van je boterham!
Ingrediënten van brood die je helpen om te slapen:
- Volkoren tarwe, gerst en haver – rijk aan magnesium
- Noten en zaden – vooral amandelen, para-, cashew-, hazel-, wal- en pistachenoten, pompoen- en zonnebloempitten en sesamzaad
- Quinoa – rijk aan calcium
Broodbeleg:
- Kaas – rijk aan calcium en vitamine D
- Pindakaas – rijk aan magnesium
- Bananen – rijk aan magnesium en kalium
- Linzen en bonen, maak er hummus of een andere dip van – rijk aan magnesium, kalium en tryptofaan
- Champignons – rijk aan vitamine D en kalium
- Avocados – rijk aan magnesium
- Rode biet – rijk aan kalium
- Eieren – rijk aan vitamine D
- Zalm – rijk aan magnesium, vitamine B6, vitamine D en tryptofaan
- Makreel – rijk aan magnesium en tryptofaan
- Sardines – rijk aan calcium, vitamine D en tryptofaan
- Rundsvlees – rijk aan vitamine B6
- Kip – rijk aan vitamine B6 en tryptofaan
- Paté – rijk aan vitamine B6
- Zwarte chocolade – rijk aan magnesium
Met deze voedingstips slaap je nóg beter
Naast ingrediënten, hebben ook je eet- en drinkgewoonten een effect op je slaap. Let hierop om nog beter te slapen:
- Eet voldoende doorheen de dag. Van honger kan je wakker liggen.
- Eet je avondmaal minstens twee uur voor je gaat slapen. Als je lichaam nog volop aan het verteren is, slaap je slechter.
- Vermijd pikante gerechten en verwerkte vleesproducten (gerookt spek, ham, salami, vleesbereidingen in blik…).
- Drink laat op de dag geen koffie, thee, cola of andere dranken met cafeïne.
- Let op met alcohol: je slaapt misschien makkelijk in, maar het zorgt vaak voor slapeloze momenten later op de nacht.
- Drink niet te veel voor het slapengaan, want dan word je wakker om naar het toilet te gaan.
Deze slaaptips zijn gezond én lekker. Probeer ze uit en hopelijk geraak je door je dipje, of verbreek je een slecht patroon. Slaapwel broodfan!
Bron: ‘Eat To Sleep. 80 nourishing recipes to help you sleep well every night.’, Heather Thomas en Alina Tierney MSc, 2018
