Biologisch brood is niet per se gezonder

We vinden gezonde voeding steeds belangrijker, maar gezonde keuzes maken is niet altijd even gemakkelijk. Het aanbod wordt steeds groter en onze tijd beperkter. Veel keuze hebben is fijn, maar kan het er ook voor zorgen dat je door de bos de bomen niet meer ziet.

 

Biologische voeding: beter voor dieren en milieu, niet per se voor je gezondheid

Je zou al snel denken dat de biologische variant ook wel de gezondste zal zijn. Maar dat is zeker niet altijd het geval. Bij de productie van biologische producten wordt zo veel mogelijk rekening gehouden met milieu en dierenwelzijn. Dat wil zeggen dat "biologisch" per definitie niet gelijkstaat aan "gezonder".

Zo kan een biologisch volkorenbrood minder volkorenbloem bevatten dan de niet-biologische variant van hetzelfde merk. Dat wil dus zeggen dat de biologische variant iets minder voedzaam is. 

 

De Nutri-Score: een handige leidraad

Om je te helpen snel en beter keuzes te maken, werd de Nutri-Score geïntroduceerd. Dat is een label op de verpakking dat je informatie geeft over de voedingswaarde van het product. De score wordt berekend op basis van de ingrediënten: voedsel met veel vezels, eiwitten en groenten zal beter scoren dan producten met veel suikers, zout, calorieën en verzadigde vetten.

Wil je dus graag gezonde keuzes maken? Vraag je warme bakker dan voor een brood met Nutri-Score A. 

Kom hier meer te weten over de Nutri-Score in je brood.