Petit pain aux légumes avec carotte et caviar d’aubergine
INGRÉDIENTS
- 4 tranches épaisses de pain Orzo
- 8 carottes avec la verdure
- 1 poignée de cerneaux de noix hachés
- origan frais
- 150 g de caviar d’aubergine
- 1 c à s de sucre impalpable
PRÉPARATION
Coupez les carottes en deux dans la longueur et faites-les cuire al dente dans un peu de matière grasse.
En fin de cuisson, saupoudrez-les de sucre impalpable et faites-les caraméliser.
Répartissez le caviar d’aubergine sur les tranches de pain et garnissez avec les carottes.
Décorez de cerneaux de noix hachés et d’origan et assaisonnez de sel et poivre.
